Questo rum è invecchiato per più di 3 anni in piccole botti quercia ex-bourbon. Al naso si mostra affascinante grazie agli aromi di canna da zucchero. Sviluppa una marcata impronta agricola, per poi aprirsi poco a poco sugli agrumi, la vaniglia e su note di torrefazione. In bocca lo si ritrova allo stesso tempo leggero e potente. Un eccellente persistenza aromatica fa apparire nel finale un carattere più speziato.