È il primo rum caraibico ad essere stato invecchiato in botti di Vermouth Italiano. Prodotto dall'assemblaggio di rum invecchiati dai 5 agli 8 anni e rifiniti per circa sei settimane in botti da 600 litri ex-vermouth. Al naso è ricco e complesso con sentori di ciliegia, miele, cioccolato e vaniglia. Al palato la complessità del rum si amalgama alle note dolciastre del Vermouth creando una sensazione nuova.