Invecchiato in cantine col metodo Slow Aging, cioè di temperatura, umidità e areazione naturali, concetto a cui questo marchio tiene molto. Forte carattere al naso. In bocca non poco legnoso, molto secco, anzi secchissimo. Forse un po' astringente ma non al punto da non volerlo assaporare di nuovo, anzi forse è la sua caratteristica di appeal. Dedicato a chi piace secco.