Intenso e deciso, realizzato a partire da una miscela di melassa e succo di canna da zucchero con aggiunta di dunders (residui del processo di distillazione essiccati al sole), prodotto con una doppia distillazione in alambicchi pot still, affina in barili di quercia americana per un periodo compreso tra i 3 e i 5 anni.
Si presenta ambrato ed elegante, luminoso. Al naso impressiona per la sua intensità e vigorosità, sentori di legno e una dolcezza remota che arriva a ingentilire. Il palato si rivela cremoso e di perfetta lunghezza.