Prodotto nel remoto nel remoto villaggio di Barraderes situato sul Mar delle Antille. Qui, in un valle incontaminata tra palme, manghi e banani, cresce la canna da zucchero varietà Hawaii, ormai coltivata solo in quest'area. Durante la fermentazione vengono aggiunti anice selvatica, citronella e zenzero per aumentarne i profumi.